Сочетание избыточного количества сахара, муки и жиров превращает популярные блюда быстрого питания в серьезную угрозу для здоровья. Врач-эндокринолог Лейла Таукенова в беседе с изданием «Лента.ру» выделила наиболее деструктивные продукты, которые часто встречаются в меню сетевых заведений.
В первую очередь эксперт назвала крайне вредными бургеры, если они приобретены в кафе, а не приготовлены самостоятельно. Каждые 100 граммов такой еды обеспечивают организм энергией в объеме от 240 до 300 килокалорий. Не менее опасной является сладкая мучная выпечка, включая кексы, булочки и пирожные. Подобные десерты представляют собой тяжелую для пищеварения смесь сахара и муки с разнообразными добавками; их калорийность достигает 300 килокалорий на 100 граммов при содержании 9–15 граммов жиров.
В список неблагоприятных продуктов Лейла Таукенова также включила картофель фри, который в 100 граммах продукта содержит порядка 310–330 килокалорий и от 12 до 15 граммов жира. Кроме того, специалист отметила вред десертов быстрого приготовления, таких как панна котта, пудинг, тирамису или трайфлы. В каждом 100-граммовом сегменте этих сладостей содержится около 300 килокалорий при относительно низком уровне жирности — от 1 до 2 граммов.
