Качество питания напрямую определяет способность нервной системы справляться с эмоциональными нагрузками и обеспечивает полноценный ночной отдых. К такому выводу пришла исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» и диетолог Дианова, раскрыв механизмы влияния различных нутриентов на психологическое состояние человека.
Фундаментом устойчивости к стрессу выступают жирные кислоты Омега-3. По словам Диановой, этот компонент обладает наиболее весомой доказательной базой в науке, так как он является частью мембран нейронов. Чтобы поддерживать стабильность психики, эксперт советует употреблять рыбу, такую как сельдь, скумбрия, лосось или сардины, а также семена льна, два-трижды в неделю.
Важную роль в управлении возбудимостью нервных клеток играет магний. Его нехватка часто провоцирует бессонницу, мышечные спазмы и повышенную раздражительность. В список продуктов, богатых этим минералом, специалист включила бананы, темный шоколад, миндаль, гречку, тыквенные семечки и шпинат.
Для поддержания энергетического баланса без резких колебаний уровня сахара необходимы витамины группы B, которые содержатся в яйцах, бобовых, говяжьей печени и цельнозерновых культурах. Параллельно с этим на чувство спокойствия влияет аминокислота триптофан — из нее организм синтезирует серотонин. Источниками этого вещества служат творог, индейка, бананы и бобовые.
Особое внимание эксперт уделила оси «кишечник — мозг». Дианова пояснила, что микробиота участвует в выработке до 90% серотонина в теле человека. Следовательно, потребление клетчатки и ферментированных продуктов (например, квашеной капусты или кисломолочных изделий) выступает мощным фактором стабилизации настроения.
Комплексный подход к питанию обеспечивает сразу несколько преимуществ:
— Когнитивные: рост скорости мышления, концентрации и улучшение памяти;
— Энергетические: защита от дневной сонливости и снабжение мозга стабильным ресурсом;
— Седативные: повышение качества сна и полноценная регенерация нервной системы;
— Нейропротекторные: минимизация рисков развития нейродегенеративных процессов в будущем.
Несмотря на популярность витаминных комплексов и добавок с магнием или витаминами группы B, которые часто используют как средство «быстрой помощи» при хроническом стрессе, проблемах с ЖКТ или из-за жестких диет, Дианава предостерегает от их чрезмерного использования. По её мнению, никакие капсулы не могут полноценно заменить качественный прием пищи. Сначала необходимо скорректировать рацион, и лишь после консультации с врачом можно переходить к точечному приему нутрицевтиков.
Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух отмечала, что печень не нуждается в специальных процедурах по очистке от токсинов.
